Foto: Eduardo Bampi

Após 7 meses fechado para atender a adequações sanitárias e de infraestrutura, o Latícinio Mimoso tornou a funcionar, fortalecendo a cadeia produtiva do leite no município de Coxim.

Na semana passada, o prefeito de Coxim, Aluizio São José, esteve no local, acompanhado do secretário municipal de Desenvolvimento Sustentável, Carlos Henrique Ferreira, do coordenador de Vigilância Sanitária de Coxim, Saimon Cândido, e de vereadores para celebrar a reabertura do empreendimento.

Jaqueline Rodrigues, médica veterinária responsável pelo Sistema de Inspeção Municipal (SIM) de Coxim, explica que anteriormente o empreendimento era inspecionado pelo Sistema de Inspeção Estadual (SIE). "O laticínio teve de passar por adequações, então os proprietários resolveram fechá-lo para aderir ao SIM. Após ter as orientações atendidas, reabriram em junho e passaram a comercializar leite envasado e queijo muçarela livremente no município".

O secretário de Desenvolvimento Sustentável, Carlos Henrique Ferreira, parabenizou os proprietários e a equipe do SIM por prestar todo o suporte aos proprietários: "É um processo de evolução por etapas, passando por adequações, visando o crescimento. Estão todos de parabéns pelo empenho. O funcionamento do latícinio é fundamental para o fortalecimento da cadeia produtiva do leite.".

Antonia Lima, proprietária do Laticínio Mimoso, diz que a capacidade de produção é de 2 mil litros por dia, podendo chegar a 5 mil litros: "São mais de 40 produtores de leite que mandam sua produção para cá. Com o SIM temos uma assistência técnica, com a veterinária aqui nos orientando diretamente. Prestamos ainda o serviço de pausterização, o que é mais um valor agregado".

Aluizio São José, prefeito de Coxim, disse que a ampliação do SIM é parte de seu plano de governo: "A reformulação do SIM foi aprovada pela Câmara de Vereadores, tivemos um esforço dos produtores rurais, dos empresários. A reabertura do laticínio gera empregos, movimenta a cadeia a cadeia produtiva e leva um produto genuíno do município, de qualidade, às prateleiras dos mercados, qualidade. Parabenizo a equipe do SIM por atingir esses objetivos".

Para o presidente da Câmara, vereador Vladimir Ferreira, a reabertura da planta incentiva produtores a se adequarem as regras sanitárias, movimentando a economia, movimentando o mercado: "Parabéns aos produtores por suportarem esse momento difícil e o superarem com êxito.