\n \n A\n jaboticaba é muito mais que gostosa. Essa frutinha preta, redondinha, ajuda a\n proteger o corpo de diversas doenças.\n \n Um\n estudo realizado por pesquisadores da Unicamp, em Campinas (SP), comprovou a\n eficácia da casca da jabuticaba na prevenção do câncer de próstata e da\n leucemia.\n \n Segundo\n o pesquisador da Faculdade de Engenharia de Alimentos Mário Roberto Maróstica\n Junior, alguns compostos presentes na casca da fruta reduzem em até 50% a\n produção de células cancerígenas.\n \n O\n professor explica que os chamados compostos fenólicos, que dão a tonalidade\n escura à fruta, atuam diretamente em duas etapas do desenvolvimento de células\n do câncer.\n \n A\n propriedade antioxidante da jabuticaba combate os radicais livres responsáveis\n pela primeira etapa da multiplicação das células.\n \n Na\n segunda fase, a fruta inibe a ação de enzimas responsáveis pelo surgimento da\n célula cancerígena.\n \n “Com\n isso, a jabuticaba pode ser potente nas duas fases importantes do\n desenvolvimento do câncer”, explica o professor.\n \n As\n descobertas da pesquisa, que se estendeu durante cinco anos, ganharam\n repercussão internacional com as publicações no British Journal of Nutrition e\n o canadense Food Reserch Internacional, duas das revistas científicas mais\n respeitadas do mundo.\n \n Com\n as conclusões dessa primeira etapa do estudo, o grupo de pesquisa planeja um\n segundo passo, no qual pretende realizar testes com a ingestão do extrato da\n casca da jabuticaba usado em roedores com câncer.\n \n “O\n próximo passo é estudar o efeito da alimentação com casca de jabuticaba nesses\n modelos animais com câncer”, disse Maróstica Júnior.\n \n A\n próxima etapa deve iniciar ainda este ano e a previsão é de que se estenda por\n pelo menos mais 12 meses.\n \n Outras propriedades
\n Outra parte da pesquisa envolveu ratos obesos, onde a farinha da casca de\n jabuticaba virou ração.\n \n Os\n resultados mostraram que o consumo diário pode ter efeito na prevenção de\n doenças como o diabetes tipo 2.\n \n “A\n casca oferecida durante 30 dias aos animais provou ser eficaz na redução de 10%\n de glicemia e na redução do colesterol sanguíneo”, explicar o professor.\n \n Baseados\n nestas descobertas, os pesquisadores elaboraram uma receita de saúde: dez\n unidades de jabuticaba consumidas por dia, com a casca, aliadas a uma\n alimentação saudável e prática de exercícios físicos, seriam suficientes para\n auxiliar na prevenção de doenças.\n \n “A\n mensagem desta pesquisa é alertar as pessoas sobre como uma alimentação rica em\n frutas pode contribuir para prevenir doenças degenerativas”, resume o\n pesquisador.\n \n \n \n \n