É da Cantina Central que saem, diariamente, aproximadamente três mil refeições para atender alunos dos Centros de Educação Infantil, das Escolas Municipais e dos programar assistenciais. Por conta da tamanha responsabilidade, o prefeito Yuri Valeis (PR) tem incentivado o aperfeiçoamento dos funcionários. No último dia 28, a nutricionista Deise Schuch ministrou um treinamento de manipulação de alimentos para os funcionários da Cantina Central. Na ocasião foram abordadas questões sobre doenças bacterianas transmitidas por alimentos, higiene pessoal, operacional, das instalações, equipamentos e móveis dos estabelecimentos, além de boas práticas aplicadas ao fluxo operacional. O prefeito lembrou que para ser saudável, uma alimentação, além de bem equilibrada e rica em substâncias benéficas, precisa ser preparada, seguindo critérios da boa prática. “Esta é uma tarefa que depende, fundamentalmente, dos manipuladores, uma vez que são eles os responsáveis pelo manuseio dos alimentos a serem preparados”, comentou. Yuri lembrou que toda a gestão tem trabalhado para elevar a qualidade de vida da população de um modo geral, mas, principalmente na saúde. nbsp;“Oferecer alimentação de qualidade também é uma questão de saúde pública, por isso, trabalhamos para que as refeições cheguem a todos com a merecida condição de satisfação”, finalizou o prefeito.