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O consumo de grãos integrais pode ajudar a diminuir a incidência da diabetes tipo 2, a mais frequente. Esta é a principal conclusão de um estudo da Universidade da Finlândia Oriental e o Instituto Finlandês para Saúde e Bem-estar, publicado na revista científica Nutrients.

Os cereais, por exemplo, são ricos em fibras solúveis e insolúveis, sendo que as primeiras quando entram em contato com a água transformam-se numa espécie de gel que ajuda a inibir a absorção de glicose.

Também as leguminosas são grãos/sementes ajudam na manutenção de níveis normais de glicemia.

Conheça os 13 tipos de cereais e leguminosas que ajudam a reduzir o risco de diabetes tipo 2:

1- Aveia

2- Trigo integral

3- Centeio

4- Cevada

5- Trigo sarraceno

6- Grão-de-bico

7- Feijão

8- Lentilha

9- Milho

10- Ervilha

11- Quinoa

12- Amaranto

13- Milheto