Lavar o frango antes de cozinhar não é uma boa ideia. De acordo com o blog Sem Frescura, do UOL, quando se coloca a carne crua embaixo da torneira, está só espalhando as bactérias do animal.

Ao lavá-lo, as bactérias podem se esconder até embaixo das bolinhas que o frango tem na pele, além de poder aumentar os riscos de salmonella.

De acordo com o blog, a forma correta de limpar o frango antes de cozinhar é mandá-lo para o fogo. O calor garante a eliminação das bactérias.