O começo de mês fez os preços dos cortes subirem 1,1% em São Paulo, 0,8% no Paraná e 1,1% no Rio de Janeiro, segundo levantamento da Scot Consultoria.

A única praça com retração nas cotações foi Minas Gerais, de 0,4% na semana passada. A margem do varejo paulista está em 53,3%, diferente do que ocorre no atacado, que atingiu o menor valor desde dezembro de 2014.

Não tem sido possível repassar os reajustes que os frigoríficos têm imposto aos cortes para a população.