Da assessoria/LD
Estão abertas as inscrições para o curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos para Ambulantes, promovido pela área de Vigilância Sanitária da Secretária Municipal de Saúde. O curso acontecerá na segunda quinzena de outubro, com datas a serem definidas de acordo com o número de inscrições e disponibilidade dos participantes.
Trabalhar a manipulação de alimentos e melhorar a estrutura de atendimento dos ambulantes do município é o objetivo da ação, que acontecem durante três dias, totalizando 10 horas de aula, com duas horas práticas de aula de manipulação, armazenamento e produção com o nutricionista Dalton Donato, especialista em alimentação coletiva. Aqueles que trabalham com qualquer gênero de alimentos estão convidados a participar do curso que tratará assuntos desde a matéria prima dos alimentos até higiene pessoal.
O gerente de Vigilância Sanitária, Saimon Cândido, reforça a importância do curso para os trabalhadores da área e para a população coxinense. “Nós queremos aproximar a Vigilância Sanitária da população. O comércio ambulante é uma área muito demandada, as pessoas consomem muito neste mercado. Nosso objetivo é melhorar o trabalho dos ambulantes, desde a produção dos alimentos comercializados quanto nos negócios e atendimento ao público”, observa Saimon.
Para o secretário de Saúde, Franciel Oliveira, esta capacitação traz grandes ganhos para todos. “O principal objetivo é fazermos que as pessoas que trabalham com alimentação entendam a importância da manipulação, do armazenamento e da produção do que é vendido. O curso colabora com o conhecimento e com o trabalho dos ambulantes, de maneira que o alimento chegue ao consumidor com segurança e qualidade, evitando qualquer problema tanto para o trabalhador quanto para o seu público. Isso é saúde preventiva, foco da Secretária de Saúde”, afirma.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo link bit.ly/BoasPraticasCoxim ou na sede da Vigilância, localizada na rua 11 de abril, 110, Flávio Garcia. Mais informações pelos telefones 3291-7817 e 99962-3170.